Essen im Chalet
Morgens wird Dein Frühstück wie von Zauberhand im eigenen Chalet gedeckt – und auch abends musst Du nicht vor die Tür, wenn Du „zuhause“ essen möchtest.
Verwöhnfrühstück
Wie von Zauberhand gedeckt.
Während die ersten Sonnenstrahlen morgens durch die luftig-leichten Vorhänge des Schlafzimmers scheinen, schleichen sich gute Geister ungesehen auf leisen Sohlen in Dein Chalet und machen Dir genau das Frühstück, das Du Dir gewünscht hast: mit frisch gepresstem Orangensaft, vitaminreichem Obst, regionalen Wurst- und Käse-Spezialitäten, hausgemachter Marmelade, Bio-Honig, gesundem Bircher-Müsli und ofenfrischem Gebäck.
Bei schönem Wetter decken wir den Tisch auch gerne auf Deiner Terrasse. Schließlich sollst Du Dich bei uns rundum wohl fühlen.
Chalet- Gerichte
Das private Verwöhnerlebnis.
Wenn Du am Abend Dein kuscheliges Reich nicht mehr verlassen möchtest, servieren wir Dir die köstlichen Pinzgauer Spezialitäten auch gerne direkt in Dein Chalet. Freue Dich zum Beispiel auf herzhafte Kasnocken, Ofenkartoffeln mit Räucherlachs, lauwarme geräucherte Forelle, breite Nudeln in leichter Sauce mit Flusskrebsen, würzig gebratene Ripperl, zartrosa Rücken vom Galloway-Rind aus eigener Zucht, original Wiener Schnitzel, Salzburger Zwiebelrostbraten, knusprigen Schweinsbraten und ofenfrischen Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster. Wir bereiten jedes Gericht frisch zu und bringen es dann im großen Reindl mit einem knackigen Salat direkt ins Chalet.
| Herzhafte Pinzgauer Kasnock’n | |
| Hausgemachte Gnocchi, Saisongemüse, Rucola, feines Kräuteröl, Parmesan | |
| Lauwarme geräucherte Forelle mit Oberskren, Preiselbeerobers, ofenfrischer Brez’n | |
| Schmale Nudeln in leichter Oberssauce, Flusskrebse und Lachsstücke | |
| Würzig gebratene Ripperl, Ofenkartoffel, Schnittlauchsauce | |
| Zartrosa gebratener Rücken vom Galloway-Rind, Blaukraut, gebratene Kartoffeln | |
| Wiener „Schnitzerl“ vom Kalb oder Schwein, Preiselbeeren, Ofenkartoffel, Schnittlauchsauce |
Weil auf der Alm alle gemeinsam essen, suchst Du mit Deiner Begleitung zusammen ein Chaletgericht* aus. Wir bereiten das Gericht für Euch zu und bringen es dann im großen Reindl (großer Bräter/Kasserolle) mit einem erntefrischen Salat zu Euch ins Chalet.
* pro Hütte wird ein Chaletgericht für alle Gäste serviert.
Privater Grillgenuss in den Villen
Grillspezialitäten am Feuerring selbst zubereiten
Ein gemütlicher Grillabend mit der Familie oder mit Freunden ist für Viele der Inbegriff von Sommer und Urlaub. In unseren Villen (Etaner, Wilderer, Willy Bogner und Wossa) stehen im Garten Feuerringe bereit, auf denen unsere Gäste sich selbst köstliche Grillspezialitäten zubereiten können. Stell Dir vor, Dir werden feinste Fleischsorten, vegetarische Grillgerichte und Beilagen direkt ins Chalet serviert, der Feuerring wurde rechtzeitig beheizt und hat schon die perfekte Temperatur. Während die Abendsonne ihre letzten Strahlen über das Tal und die Berge wirft, erfüllt ein verführerischer Grillduft die Luft und der kulinarische Genuss kann beginnen. Nach dem Essen wird wie von Zauberhand wieder aufgeräumt und Du kannst den restlichen Abend in Ruhe genießen.
BESTELLUNG CHALET-GERICHTE
Wir bitten unsere Chalet-Gäste bis ca. 13.00 Uhr an der Rezeption anzurufen, um das Chalet-Gericht für den Abend zu bestellen.
Rezeption +43 6583 82 550
Reservierung in Huwi`s Alm
Wir bitten bis ca. 13.00 Uhr um eine telefonische Tischreservierung in Huwi’s Alm unter +43 6583 82 550
Für weitere kulinarische Erlebnisse möchten wir Dir noch unsere beiden weiteren Betriebe in Leogang ans Herz legen.
Mama Thresl
mama thresl’s Küche.
Immer frisch, genussvoll – und tagesaktuell. Wir bieten Dir traditionelle Gerichte, hausgemachte Flammkuchen, knackige Salate, feine Steaks und leckere Burger – oder das, worauf unser Küchenchef und die Natur gerade Lust haben.
Telefonische Reservierung +43 6583 20 800
Hendl Fischerei
Im Winter mit mama thresl im Skigebiet schmausen.
Die hendl fischerei versorgt Dich sowohl bei richtigem „Winterwetter“ mit wärmenden Getränken, als auch bei Sonnenschein mit coolen Drinks. Zu Mittag gibt´s dort Huwi´s weltberühmte Grill-Hendl, würzige Ripperl und köstlichen Steckerlfisch – mit dem typisch coolen Ibiza DJ-Sound.
Telefonische Reservierung +43 6583 20 800 800
Nur im
Winter
geöffnet